Quand je n’ai pas le temps, j’utilise de la préparation nommée Bisquick de la marque Betty Cooker. Sinon, je prépare cette recette :
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 250 g de farine
– 2 œufs
– 1 sachet de levure traditionnelle
– 65 g de beurre
– 1 pincée de sel
– 30 cl de lait
Préparation :
Tout d’abord, prévoyez 1h de repos pour la pâte.
Mixez dans un saladier la farine, la levure et le sel puis ajoutez les œufs.
Par la suite, ajoutez le beurre fondu, et ajoutez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Laissez reposer la pâte pendant 1h.
Faites cuire vos pancakes comme des crêpes, dans du beurre parce que c’est meilleur !
Accommodez selon vos envies, mais sachez que les américains les aiment bien beurré (oui encore du beurre), avec du sirop d’érable.
Mon petit truc en plus :
Vous pouvez ajouter à la pâte de la cannelle, de la vanille ou bien encore des pépites de chocolat.
Je n’ajoute pas de sucre à la pâte car le sirop d’érable est bien assez sucré pour ma part.
